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サステナビリティ

HEIWADO GROUP SUSTAINABILITY VISION

100年企業に向けて。
平和堂グループは、
事業を通じた
「地域社会の課題」・
「地球規模の課題」の解決と
グループの成長の両立を目指します。

ファイブスターが定める
5つの重要課題

地域健康の実現

Realizing community health

子育て支援・食育

Childcare support
・ Food education

地域交流・文化継承

Regional exchange
・ Cultural inheritance

環境保全・資源循環
の推進

Environmental conservation ・
Promotion of resource
circulation

人権の尊重

Respect for human rights

Realizing community health

食品表示

ココスでは健康を維持するための規則正しい食生活のあり方や、生活習慣改善を心がける様々な取り組みとしてHPでの栄養成分の掲載や、アレルギー食材の検索が出来る「Ta:bel」を導入しています。

  • 3 すべての人に健康と福祉を
食品表示

出張寿司

地域の方皆さまへ外食の楽しさを体験していただきたい思いから、すし処海座では障がい者施設や老人ホームなど外出が容易ではない方々の施設に出向き、その場で寿司を握り、まるで寿司屋に来ているような体験をしてもらう取り組みをしています。

  • 10 人や国の不幸をなくそう
  • 11 住み続けられるまちづくりを
出張寿司

Childcare support ・
Food education

子育て支援

出店都道府県で実施している子育て応援団に加入しています。加入者はお得に利用できるように出店店舗で割引が受けられるようにしています。

  • 3 すべての人に健康と福祉を
  • 4 質の高い教育をみんなに
  • 5 ジェンダー平等を実現しよう

ファイブスターは
子育て支援事業に
協賛しています！

COCO'S

COCO'Sは
「子育て支援事業」に協賛しています。

COCO'S

子育て応援パスポートをご提示いただくとご飲食代金より5%割引させていただきます。
詳しくは各県へお問い合わせください。

※他の割引券との併用はできません。
※18歳未満のお子様同伴の方、もしくは妊娠中の方に限ります。

富山県

子育て応援団
子育て応援団
詳しくはこちら

石川県

プレミアム･パスポート
プレミアム･パスポート
詳しくはこちら

福井県

ふく育パスポート
ふく育パスポート
詳しくはこちら

岐阜県

ぎふっこカード
ぎふっこカード
詳しくはこちら

滋賀県

淡海子育て応援団
淡海子育て応援団
詳しくはこちら

京都府

きょうと子育て応援
パスポート
きょうと子育て応援パスポート
詳しくはこちら

奈良県

なら子育て応援
パスポート
なら子育て応援パスポート
詳しくはこちら

海座

すし処海座は
「子育て支援事業」に協賛しています。

海座

子育てカード等を提示するとご飲食代金より5%割引させていただきます。

※他の割引券との併用はできません。
※18歳未満のお子様同伴に限ります。

子育てカード等を提示するとご飲食代金より5%割引させていただきます。

※他の割引券との併用はできません。
※18歳未満のお子様同伴に限ります。

食育活動

次世代を担う子どもたちに食への関心を持っていただくために、中学校・高校に対し、
職場体験・インターンシップを積極的に受け入れています。
またお寿司体験も行っており、参加された小学生が考えたメニューを期間限定販売しました。

  • 2 飢餓をゼロに
  • 3 すべての人に健康と福祉を
  • 12 つくる責任つかう責任
  • 14 海の豊かさを守ろう
食育活動

Regional exchange ・
Cultural inheritance

清掃活動

ファイブスターでは会社を構えて日々営業や仕事をさせて頂けるのは地域の方々のおかげであるという考えのもとに20年前から毎月会社周りの清掃活動をしています。
また地域の清掃活動にも積極的に参加し、地域自然の保全に努めています。

  • 6 安全な水とトイレを世界中に
  • 11 住み続けられるまちづくりを
  • 14 海の豊かさを守ろう
  • 15 陸の豊かさを守ろう
清掃活動
清掃活動

イベント参加

地域行事や地元企業が催すイベントへの臨時出店参加も積極的にしています。
キッチンカーをレンタルして地元企業様の周年イベントに参加させていただき、お寿司を握らせていただきました。

  • 4 質の高い教育をみんなに
  • 11 住み続けられるまちづくりを
  • 17 パートナーシップで目標を達成しよう
イベント参加

文化継承

すし処海座では、文化継承の為「おせち」を2021年から毎年販売しています。
節といわれる季節の変わり目に神様に収穫を感謝する風習の「節供」が起源です。
正月を彩り、新たな1年を豊かにしてくれる願いを込めて販売をしています。

  • 4 質の高い教育をみんなに
  • 8 働きがいも経済成長に
  • 11 住み続けられるまちづくりを
文化継承

Environmental conservation ・
Promotion of resource circulation

太陽光発電

クリーンで枯渇しない太陽光発電を推進しており、ファイブスター本部と出店店舗に太陽光パネルを設置しています。
太陽光パネル設置店舗は9店舗で、今後も拡大していきます。（2024年末時点）

  • 7 エネルギーをみんなにそしてクリーンに
  • 9 産業と技術革新の基盤をつくろう
  • 11 住み続けられるまちづくりを
  • 13 気候変動に具体的な対策を
太陽光発電

EVスタンド設置

EV車は、走行時に排気ガスを一切排出しないので、環境問題の改善、脱炭素社会の実現へ前進できる車として注目されております。推進のためにEVスタンドを設置を進めており、現在12店舗設置にまで広がっております。（2024年末時点）

  • 7 エネルギーをみんなにそしてクリーンに
  • 11 住み続けられるまちづくりを
  • 13 気候変動に具体的な対策を
EVスタンド設置

食物残渣・包材リサイクル

店舗で商品加工時に発生する野菜くずや魚アラや残渣は生ごみ回収してリサイクルで堆肥化・飼料化されています。また使用済み「寿司トレー」の回収ボックスを設置。
寿司トレーはリサイクルされ、資源を循環させる取組みを推進しています。

  • 11 住み続けられるまちづくりを
  • 12 つくる責任つかう責任
  • 13 気候変動に具体的な対策を
  • 15 陸の豊かさも守ろう
食物残渣・包材リサイクル

Respect for human rights

ワークライフバランス実現

年間休日・休暇目標の必達に向けて従業員一丸となって取り組むとともに、「男性の育休取得率」向上の為制度改定を実施します。合わせて従業員同士のコミュニケーション活性化のため、イベントを労使共同で開催しています。

  • 3 すべての人に健康と福祉を
  • 5 ジェンダー平等を実現しよう
  • 8 働きがいも経済成長も
ワークライフバランス実現

女性活躍の推進

2033年度までにファイブスター独自の女性管理職比率50%を目標に取り組んでいます。また、平和堂グループダイバーシティ推進部会に参加し、平和堂グループ内の人権課題についての共有や意見交換を行っています。
今後も女性の活躍および、性別に関係なく誰もがいきいきと活躍できる職場環境を実現のための取組みを進めていきます。

  • 5 ジェンダー平等を実現しよう
  • 8 働きがいも経済成長も
  • 10 人や国の不平等をなくそう
女性活躍の推進

障害者の雇用

ファイブスターの障がい者雇用率は2024年度で6.04%です。
障がいの有無に関わらず、ファイブスターで働く人全てがいきいきと働ける職場を実現します。障がい者雇用の推進に向けて、特別支援学校や支援機関等からの実習の受け入れを積極的に行い、一人ひとりがやりがいをもって働くことのできる環境づくりに努めています。
また、入社後は障がい者本人と店舗、支援機関の三者で定期面談を行い、安心して働ける職場を目指してサポートしています。

  • 4 ジェンダー平等を実現しよう
  • 8 働きがいも経済成長も
  • 10 人や国の不平等をなくそう
  • 16 平和と公正をすべての人に
障害者の雇用

外国人の雇用

2023年から特定技能制度を利用してネパール・ミャンマーから20名の外国人を雇用しています。（2024年10月現在）
彼らの「将来国に帰って飲食店を開きたい」「経営者として活躍したい」という夢を応援します。
外国人の故郷や文化を理解するために受入れ店舗研修の実施や生活支援を行うなど、外国人社員が安心して働ける職場環境の整備を行っています。

  • 4 ジェンダー平等を実現しよう
  • 8 働きがいも経済成長も
  • 10 人や国の不平等をなくそう
  • 16 平和と公正をすべての人に
外国人の雇用
COCO'S
すし処海座（うみざ）
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